食品安全干式化学分析仪

序号

产品名称

规格

检测对象

1

食品中二氧化硫干化学试纸

40次/盒

经表面处理的鲜水果、蜜饯凉果、脱水马铃薯、蔬菜罐头（竹笋、酸菜）、食用菌和蘑菇罐头、腐竹类（包括腐竹、油皮等）、可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果、米粉制品（水磨年糕）、淀粉糖（果糖、葡萄糖、饴糖、部分转化糖等）、果蔬汁（肉）饮料、啤酒和麦芽饮料

2

蔬菜硫酸铜干化学试纸

40次/盒

新鲜蔬菜

3

食品中甲醛干化学试纸

40次/盒

水果类产品（梨、苹果等）、蔬菜类产品（胡萝卜、洋葱、西红柿、菠菜等）、肉类产品（火腿、猪肉、羊肉、禽肉等）、奶及奶制品（羊奶、牛奶、干酪）、鱼产品（海水鱼（烟熏）、淡水鱼（烟熏）、虾、甲壳鱼类、饮料及食品类（含酒*料、啤酒、咖啡等）

4

食品中工业碱干化学试纸

40次/盒

海参、鱿鱼等干水产品

5

食品中过氧化氢干化学试纸

40次/盒

海产品(干品、鲜货及水发食品)：如虾仁、带鱼和鱿鱼，牛百叶、海蛰、海米粉、鱼皮、水发鱿鱼等；肉制品：如新鲜或冷冻的禽类产品等；干果、果仁等：面制品及鱼丸、饺子皮和馄饨皮等。

6

真伪葡萄酒干化学试纸

40次/盒

葡萄酒

7

大米新鲜度干化学试纸

40次/盒

大米

8

牛奶蛋白质干化学试纸

40次/盒

液态牛奶（白色基质牛奶）

9

面粉及面制品过氧化苯甲酰干化学试纸

40次/盒

面粉及面制品

10

木耳硫酸镁干化学试纸

40次/盒

干木耳

11

化妆品中铅干化学试纸

40次/盒

化妆品

12

食品中亚硝酸盐干化学试纸

40次/盒

腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠）、酱卤肉制品类、熏、烧、烤肉类、西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）类、肉灌肠类、发酵肉制品类、肉罐头类、油炸肉类。

13

牛奶中过氧化氢干化学试纸

40次/盒

液态牛奶 （白色基质牛奶）

14

食醋中游离矿酸干化学试纸

40次/盒

白醋、食醋

15

食品中铅干化学试纸

40次/盒

新鲜蔬菜、芸薹类蔬菜、叶类蔬菜、豆类蔬菜、薯类、蔬菜制品、水果及其制品、新鲜水果、浆果和其他小粒水果、水果制品、食用菌及其制品、豆类及其制品、豆类、豆类制品、豆浆、藻类及其制品（螺旋藻及其制品除外）、肉及肉制品肉类、畜禽内脏

肉制品、水产动物及其制品、鲜、冻水产动物、鱼类、甲壳类、双壳类、水产制品、海蜇制品、乳及乳制品、生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳、发酵乳、调制乳、乳粉、非脱盐乳清粉、其他乳制品、蛋及蛋制品、皮蛋、皮蛋肠、油脂及其制品、调味品、食用盐、香辛料类、食糖及淀粉糖、淀粉及淀粉制品、食用淀粉、淀粉制品、饮料类、焙烤食品、可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果等

16

食盐碘含量干化学试纸

40次/盒

食盐、精盐

17

水中铬干化学试纸

40次/盒

饮用水、桶装水

18

蜂蜜中淀粉干化学试纸

40次/盒

蜂蜜

19

水中铜干化学试纸

40次/盒

饮用水、桶装水

20

水中亚硝酸盐干化学试纸

40次/盒

饮用水、自来水

21

酸奶中过氧化氢干化学试纸

40次/盒

液态、固态酸奶（白色基质）

22

牛奶中硫氰酸钠干化学试纸

40次/盒

牛奶、纯牛奶

23

水总硬度干化学试纸

40次/盒

饮用水、桶装水

24

农药残留干化学试纸

20次/盒

蔬菜、水果

25

酸价干化学试纸

40次/盒

食用油

26

过氧化值干化学试纸

40次/盒

食用油

27

表面洁净度干化学试纸

40次/盒

餐具

28

铝干化学试纸

40次/盒

食品

29

蜂蜜中葡萄糖果糖干化学试纸

40次/盒

蜂蜜

30

组胺干化学试纸

20次/盒

水产品

31

硼酸硼砂干化学试纸

40次/盒

食品

32

敌鼠钠盐干化学试纸

40次/盒

食品

33

真伪果汁干化学试纸

40次/盒

果汁

后续计划开发项目

34

吊白块干化学试纸

40次/盒

食品

35

镉干化学试纸

40次/盒

食品

36

硝酸盐干化学试纸

40次/盒

食品

37

病害肉干化学试纸

40次/盒

肉类

38

皮革水解奶干化学试纸

40次/盒

牛奶

39

尿素干化学试纸

40次/盒

食品

40

芝麻油纯度干化学试纸

40次/盒

芝麻油

41

大米中镉干化学试纸

40次/盒

大米

42

尿素干化学试纸

40次/盒

食品

43

硫酸铝钾干化学试纸

40次/盒

面粉

对比项目

传统仪器

干式分析仪

检测准确性

• 易受温度影响，结果不稳定
• 单点检测，难以避免环境影响误差

• 干化学试纸性能稳定，受外部环境影响较小
• 多点实时动态检测，不易受温度影响

检测时间

• 30分钟以上

• 5-15分钟

实验方法

• 实验前需查资料、标准及检测计划等
• 需要依次滴加多种试剂，实验过程复杂

• 标准、资料等内置在软件无需查询
• 只需依次加入处理液，简单快速
• 软件内置操作教程，操作人员无需培训

仪器便携性

• 外出检测携带试剂量很大，不易携带
• 使用试验器具较多，不易携带

• 外出检测只需携带试纸，容易携带
• 使用试验器具少，容易携带

试剂保质期

• 试剂保质期一般在一年以内

• 试纸保质期可达2年以上

实验后处理

• 实验后需反复清洗工器具

• 实验用具均为一次性，无需清洗

对比项目

传统检测箱

干式分析仪

检测准确性

• 目视比色法判断结果，很难准确判断

• 仪器定量分析，结果判断准确可靠

检测时间

• 15-30分钟

• 5-15分钟

实验方法

• 检测前需查询方法、标准及检测计划等
• 实验完成需清洗实验器具

• 标准、资料等内置在软件无需查询
• 一次性耗材，无需清洗试验器具

检测效率

• 检测结果需手工记录，工作量大
• 检测完毕需拍照留存检测依据

• 检测结果自动保存于仪器内
• 检测完毕可立即打印检测结果作为检测依据

试剂保质期

• 保质期小于半年

• 保质期大于2年

数据处理

• 检测结果需人工录入电脑
• 检测数据的汇总分析比较复杂

• 检测结果自动录入上传至服务器
• 检测数据的汇总分析一键解决